毎日寒いと寒い愚痴ってばかりおりますが、
冬になっていいこともまります。
というわけで、今日のおすすめ本。
12月16日はこちらです。
『料理歳時記』
辰巳浜子著 中公文庫
朝な朝な霜が真白におりて身を切るような風が吹く寒の内は
いろいろ食べものの美味しい時です。（中略）
レモンのひと切れを添えるのが常識ですが、
橙をお使いになってごらんなさい。二つに切って汁を絞り、
これに醤油を合せてとき辛子を少々つけ、
カリカリの熱いのをポッとひと口に頬ばるのです。
（本文より）
どんな料理かおわかりになりますか？
これぞ冬の味覚の王様。
そう、牡蠣フライです！
この季節。
メニューにあるとつい頼まずにはおられません。
数少ない冬のいいことのひとつですね。
今年は牡蠣フライをいくつ食べることが出来るでしょう。
こちらは表紙ちがいの旧版で、現在絶版となっております。
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69fabulous@gmail.com
日々の“おすすめ本”から、
貴方のお気にいりの一冊が見つかりますように。
The Birthday NEW SINGLE
『LEMON』
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ぜひお早めにどうぞ。
