今日のおすすめ本。
2014年1月25日はこちらです。
『返事はあした』
ムラちゃんこと、村山クンと私は「美々卯」でうどんすきを食べている。
この、まったりとした、仄かにあまいうどんのだしのおいしさ。
鍋にうどんをほうりこみ、おつゆと共に食べるのだが、あまりにおいしくて、
「男性」と食べてる、って緊張感をとりおとしてしまう。私もムラちゃんも
うどん好き、「うどん仲間」といっていい。一緒にうどんを食べられるって、
とてもいい男であるのだ。
だって気取ってる人間なら、うどんを食べてるトコを人に見られたくない、
と思うであろう。（中略）
船場にある『美々卯」の本店は今夜もいっぱいだった。奥まった隅の席で、
わたしたちはうどんすきの鍋をかこむ。
浅い鍋にたっぷりとだしをそそぎ、いろんな具やうどんを入れてたべる。
蛤やら鶏肉やら、蝦やら、かまぼこ、湯葉に生麩、菊菜に白菜、
そのおつゆのまあなんとコクがあって美味しいこと。うどんが固すぎず
やわらかすぎず、日本酒にもよくあう。
（本文より）
こちらは表紙ちがいの版となります。
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